中国食品报河北讯（王鹏）  为扎实推进2021年的石家庄市长安区食品安全宣传周活动的开展，6月24日上午9点半，西兆通镇综合行政执法队联合西兆通市场监督管理所在南石家庄社区冀菜盛宴餐饮公司门前开展了主题宣传活动及餐饮食品安全现场观摩会。 会议由区西兆通市场监督管理所所长杜会杰主持。杜会杰首先介绍了市场监管部门对餐饮行业食品安全质量提升、食堂明厨亮灶等工作的具体做法及成效巩固;而后组织各单位现场观摩了冀菜盛宴餐饮公司在“4D食品安全管理体系”方面的先进经验，全面推进后厨透明监控化管理，接受消费者监督。

　　本次活动旨在与让各大中型餐饮业、学校食堂借签先进管理管理，踊跃跟进，形成比学赶帮的行业氛围，真正做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，积极打造“透明厨房，阳光操作”，打通餐饮后厨与消费者之间的障碍，全面提升餐饮食品安全保障水平。共发放食品安全宣传手册100本和食品安全基本知识读本100本、宣传海报50张、宣传扇100把，宣传形式多样，积极营造良好的宣传氛围，深受群众一致好评。