中国食品报河北讯（王鹏 王乐 张祺）连日来，枣强县市场监督管理局针对夏季食品易腐败变质、时令性强等特点，开展了夏季食品安全专项整治行动。

此次专项整治行动是在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的基础上，为期两个月。重点检查对象为大中型超市、烧烤类餐饮单位、肉制品经营单位等。行动中，执法人员对各类经营单位的证照情况、从业人员是否持健康证上岗、食品及原材料采购贮存、进货台账记录制度执行、食品留样情况等进行检查。并实地查看食品经营场所、食品操作间等设施设备情况及卫生状况、经销食品是否有质量合格证明等。同时，对各经营单位现场普及夏季食品安全知识，引导从业人员树立食品安全风险防控意识和卫生健康理念，坚持守法经营、诚信经营。

截至目前，该县市场监督管理局已检查130余家各类食品经营单位，发现的6个问题隐患已全部整改到位。同时开展夏季专项抽检行动，共抽检肉制品、冷饮食品等关注度较高食品48批次。

枣强县市场监督管理局餐饮监管科科长张祺说：“下一步，将加强检查力度，及时发现和消除食品安全隐患，保障全县群众夏季饮食安全。”