中国食品报河北讯 中秋节吃月饼是我们的传统习俗,很多网友会问,这些生产月饼的厂家在中秋节期间以外的时间,都在生产什么呢?
当然是在生产除月饼以外的其他各类糕点。现在很多蛋糕房,糕点店,一到中秋就会专门做月饼,平时主要做蛋糕,面包,以及我们能在商场里见到的各类点心为主。月饼不需要专业的生产线,就跟包水饺,包小笼包一样只是馅料不同,包好了用月饼模子一按一个生月饼就形成了,放到烤箱里烘焙好就可以食用。
这类生产月饼的糕点店都会提前预售或者有单位订制,不会大规模生产,卖不了储藏好来年再卖,纯属谣言。