中国食品报河北讯（记者 曹鹏 通讯员 耿智）“躬亲未曾替，寒馁常糟糠。岂期过满腹，但愿饱粳粮。”为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，推进垃圾分类工作源头治理，在2023年度制止餐饮浪费专项整治成果基础上，充分发挥部门职能优势，继续聚焦餐饮浪费突出问题，按照石家庄市精神文明建设委员会办公室工作要求每月开展一次创建活动，石家庄市长安区市场监督管理局于3月15日在石家庄市京州国际酒店（裕华东路177号）组织召开“反对浪费 崇尚节约暨文明餐桌光盘行动”主题活动。现场共110余人参会，累计发放张贴宣传标语、各类材料约200份。

      石家庄市长安区市场监督管理局执法人员向参加活动人员作了“反对浪费 崇尚节约暨文明餐桌光盘行动”主题宣讲，系统讲解了制止餐饮浪费的重要性，分析了餐饮浪费现象的原因，提出了健全食品采购、储存、加工全环节管理制度，将反对浪费纳入服务人员培训内容；主动对消费者进行节约消费提示，在醒目位置张贴反食品浪费标识；主动提供免费打包服务，将防止食品浪费理念纳入菜单设计等制止餐饮浪费具体长效措施。同时要求餐饮单位严格落实主体责任，对餐饮单位进货索证索票、食品加工过程原料储存等进行了重点培训，消除各种食品安全隐患，保证消费者“舌尖上的食品安全”。会后执法人员对石家庄市京州国际酒店现场发放宣传海报和操作手册，对就餐区标语张贴情况进行查看，同时对后厨操作间是否存在浪费现象进行突击检查。

      后续工作中，石家庄市长安区市场监督管理局将持续发挥监管职能，进一步加强宣传、强化监管、严格执法，全面推进制止餐饮浪费工作。